Sacan a la venta un vino bajo en alcohol para los conductores.

21/04/2008 El endurecimiento del Código Penal para los infractores en la carretera está teniendo repercusiones en el sector del vino. Ante el descenso en el consumo, una bodega gallega ha presentado una alternativa. Han conseguido reducir notablemente la graduación alcohólica. La innovación se vende bajo la denominación "vino de contenido alcohólico reducido" que tan sólo alcanza los 6,5 grados. Legalmente no se puede denominar vino ya que tendría que conener entre 9 y 15 grados de proporción etílica. El trabajo de investigación ha estado apoyado por equipos de la Universidad de Murcia y de la Politécnica de Cartagena en los análisis y en el seguimiento de la vida del producto, y por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) con un millón de euros sin intereses.

 

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