 Durante estos días se puede ver florecer en la comarca a la amapola blanca, adormidera o "planta del opio" (Papaver somniferum). Es esta una planta herbácea del género Papaver y contrariamente a la creencia generalizada no se encuentra de modo natural en las montañas asiáticas. Esta adormidera se encuentra comúnmente en Europa, tanto en terrenos calcáreos, como mixtos.
Es una planta herbácea anual, que alcanza una altura por encima del metro. Es conocida porque sus frutos semimaduros, en forma de cápsula, así como su savia seca - pegajosa y de color blanco - tienen un alto contenido en alcaloides, por lo que son usadas para la fabricación de opio y heroína. En la industria farmacéutica supone una fuente de anestésicos tales como la morfina y la codeína.
Sus hojas tienen un ligero tomento en los nervios del envés, se encuentran cubiertas con cera por lo que les da un aspecto brillante. Las flores pueden ser blancas, pero también son comunes las de color lila (rosa pálido), con un centro de color violeta oscuro. La cápsula, rendonda y gruesa, contiene numerosas semillas pequeñas y negras.
 En la industria farmacéutica supone una fuente de anestésicos como la morfina y la codeína. En buena parte de Europa las semillas de amapola se usan para adornar productos de panadería (barras de pan, bollos, etc.) También se usan como añadido en piensos para pájaros
Las flores pueden ser blancas, pero también son comunes las de color lila, con un centro de color violeta oscuro
Las semillas, al igual que las de Papaver rhoeas o amapola roja silverstre, gozan de buena aceptación en sus aplicaciones culinarias por sus propiedades antioxidantes, su contenido en vitamina B, lípidos, glúcidos y proteínas. La “tarta de amapola” (makowiec) es un postre típico de Polonia. En buena parte de Europa las semillas de amapola se usan para adornar productos de panadería (barras de pan, bollos, etc.). También se usan como añadido en piensos para pájaros.
Debido a la presencia de alcaloides se han aplicado fuertes medidas de control sobre su cultivo, restringido a agricultores expresamente autorizados. Se han firmado acuerdos internacionales para erradicar su cultuvo ilegal, aunque el 90% de este cultivo ilegal se concentra en Afganistán y Myanmar.
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