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Un año más los fogones del Hotel Traspalacio, en Robledo de Chavela, serán el aula para que los varones inscritos aprendan a calcular los costes de hacer la compra durante estas Navidades así como para preparar tres comidas diferentes. De esta forma, el Ayuntamiento de Robledo de Chavela, a través de la concejalía de Desarrollo Local, presenta por tercer año consecutivo las Jornadas Gastronómicas sólo para hombres que dan desarrollo al programa "Por Igual", de conciliación de la vida laboral y familiar.
  Para ello se han programado tres jornadas los días 9, 16 y 23 de diciembre; en las que un cocinero experimentado enseñará sus dotes culinarias con tres menús distintos cada día: caza, cena de Navidad y cena de Nochevieja, respec-tivamente. Dichos menús ya están diseñados y los asistentes aprenderán a prepararlos.
Para el martes 9 de diciembre se ha dispuesto un menú de caza para la cena de Reyes con lomo de corzo braseado y jugo de aromas del bosque con clementinas, como primer plato; civet de jabalí con boniato asado y patatas a lo pobre de segundo, y peras bellavista con merengue italiano de postre.
Para el día 16 de diciembre los asistentes a la jornada aprenderán a preparar un menú para la cena de Nochebuena compuesto por entrantes navideños de rollitos crujientes de morcilla y manzana, bocaditos de queso brick y salmón ahumado con guacamole y langostinos. De primer plato habrá que elaborar una crema tibia de almejas con crujiente de puerro; de segundo, unas milhojas de solomillo y jamón ibérico al Pedro Ximénez. De postre, mousse de toffee.
Y para el 23 de diciembre se ha diseñado un primer plato de soufllé de queso gruyère en volauvent de hojaldre con huevas de trucha. Un segundo plato compuesto por pavo relleno de navidad; y de postre, una crema tostada de arroz con leche. Un menú apetitoso para la cena de Nochevieja y que a buen seguro los asistentes aprenderán a cocinar y preparar con total facilidad.
 Se han programado tres jornadas los días 9, 16 y 23 de diciembre en las que un cocinero experimentado enseñará sus dotes culinarias con tres menús distintos cada día
Aquellos hombres que quieran asistir a la III edición de las Jornadas Gastronómicas de Robledo de Chavela lo podrán hacer apuntándose en el Ayuntamiento. Las plazas son limitadas y se asignarán por sorteo. Para la inscripción, las plazas estarán abiertas hasta tres días antes de cada jornada.
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