Es una fiesta de escarnio característica del período invernal, de origen pagano pero cristianizada por la Iglesia, a la cual se le asignó un Santo: San Sebastián. Se celebra el 20 de Enero, día de San Sebastián. Ésta fiesta está tan enraizada en Fresnedillas que tanto niños como casados la celebran. Los niños días antes y casados el 21 de Enero. Es una fiesta exclusivamente masculina y aunque existe una figura femenina es interpretada por un hombre. Las mujeres tienen una función más pasiva, son quienes preparan la indumentaria de los personajes como: sombreros, monos y adornos.

Se puede decir que ésta fiesta es un rito de paso, donde los niños se convierten en mozos, pues a partir de los catorce años ya pueden participar en la fiesta. También es un rito de iniciación, una llamada ala fertilidad. Con los cencerros se pretende despertar al sol y llamar la atención de espectadores principalmente a las mozas. es el resultado de la superposicón de elementos religiosos (cristiano) y culturales de las distintas épocas - incluida la actual - sobre celebraciones antiquísimas de indudable origen pagano.

- Fiesta de la Vaquilla en Fresnedillas de la Oliva -

LOS PERSONAJES

LA VACA. Es el personaje principal, que da nombre a la fiesta. Está represantado por un joven que porta sobre los hombros a la vaquilla propiamente dicha que constiste en un armazón de madera en forma de horquilla en las que se insertan unas maderas más finas a forma de costillas. Todo ello cubierto por una tela de esparta llevando colocado a la izquierda una escarapela formada por cintas multicolores. Del extremo posterior cuelga una rabo de vaca auténtico, y en la parte delantera e insertados en ella unas astas de toro. Con ello se consigue una representación tosca y rural de una vaca.

EL ESCRIBANO Y LA HILANDERA. Representante de los antiguos mandatarios va caracterizado por un traje oscuro, el cual, lleva sin ninguna gracia para dar la sensación de ir mal vestido, en la actualidad suele llevar pegatinas y revistas obscenas, se corono su atavío mediante su enorme sombrero de copa, también decorado de tal modo, termina su indumentaria con un palo o una vara a modo de bolígrafo. La misión de este personaje consite en recaudar y administrar los fondos junto a la hilandera, popularmente llamada la "guarrona" (señora de mala reputación), este personaje se representa por un hombre vestido de mujer. Que de manera escandalosa pregona su escasa virtud. El escribano y la hilandera son los personajes grotescos y jocosos de la celebración, buscan a los forasteros que ha n venido a ver la fiesta y después de intimidarlos de forma humorística les pasan la cuenta de lo que deben pagar por daños que supuestamente han causado ya que:

El día 20 de enero
espantó la vaca el forastero
donde fue a parar
a la huerta del TERRONAL
allí destrozó patatas, judía, pimientos.....
lo cual asciende a ......(una cantidad exagerada)
cero mata cero, que pague el forastero!"

EL ALCALDE Y EL ALGUACIL. En este día representan a la autoridad, pero en sus origenes debían ser los sacerdotes del ritual. Son fáciles de identificar con su indumentaria, compuesta por un traje llevado con gracia y estilo, unos vistosos sombreros qure más adelante se describen, el aguacil lleva una banda de derecha a izquierda; el alcalde a su vez lleva el centro de mando adornado en el extremos superior con cintas y un cascabel, asomando del bolsillo derecho del pantalón una cinta de diversos colores.

LOS JUDÍOS. Los judíos también llamados motilones, son los encargados de evitar uqe la vaca escape. Representan al pueblo, son los integrantes en mayor número del festejo, oscilando su número cada año. Sus vistosos monos y su indumentaria da gran colorido a la fiesta. Esta consiste en un mono de flores, una honda, un pañuelo al cuello, grandes cencerros a la espaldas atados con correeajes a la cintura y un gorro militar que ha sustituido al usado antiguamente que era un casquete musulman.

La fiesta comienza la noche del 19 al 20 de Enero a las 00:00 horas. Los mozos salen vestidos de Judíos y emparejados, el resto de los personajes Guarrona, Escribano, Vaca, Alcalde y Alguacil participan sin ir disfrazados. Para ser de la fiesta, es decir, uno de éstos últimos personajes han debido ser Judíos durante al menos tres años. Se reúnen en la plaza del pueblo al son de los cencerros, allí comienzan a dar vueltas alrededor de la plaza y sobre la una de la madrugada del día 20 de Enero van a por el carro acompañados por la gente del pueblo y lo instalan en la plaza.

Una vez instalado el carro se procede a pedir la costumbre por los bares del pueblo, donde piden una botella de anís o licor que corre a cuenta de los Judíos que participan por primera vez en ésta fiesta al igual que el Alcalde, Alguacil, Hilandera, Escribano y Vaca. Se multa a quién no va bien vestido.

Todos los Judíos durante ésta fiesta y hasta la celebración de una cena con la que se culmina el festejo, deben tener un compañero alternando las comidas y el descanso en casa de ambos. A la mañana siguiente se reúnen de nuevo para correr el aguardiente. Consiste en coger a los vecinos del pueblo para que los paguen el aguardiente.

Una vez finalizado esto, los Judíos y la Vaca van a casa del Alcalde y el Alguacil. Todos juntos van a buscar al alcalde del Municipio dirigiéndose a la Iglesia. La Vaca y los Judíos dan una vuelta a la iglesia. Antes de entrar a la iglesia se despojan de los cencerros y de la vaquilla. Se cubren con una manta en señal de respeto a la misma. El Alcalde entrega una moneda a los protagonistas, quienes piden su permiso. El primero en recoger la moneda es el Alguacil seguido de Judíos, Escribano, Hilandera y por último la Vaca. Entran el la iglesia y se colocan en dos filas que encabezan Alcalde a la derecha y Alguacil a la izquierda, sosteniendo su sombrero en la mano durante toda la ceremonia.

El Escribano y la Hilandera se colocan al final de las filas. La Vaca es quien culmina las filas colocándose en el centro. La ofrenda consiste en echar la moneda de la boca en un cestillo, retirándose a su lugar de la fila sin dar la espalda a San Sebastián. Una vez terminada la misa salen precipitadamente colocándose los cencerros ayudados por su pareja o gentes del pueblo. Dan la vuelta a la iglesia. Mientras los costaleros sacan a San Sebastián de la iglesia y esperan la llegada de los Judíos. Los Judíos llegan a la carrera encabezados por la Vaca, se arrodillan ante el santo y la Vaca grita: ¡Viva San Sebastián!, contestando Judíos y público: ¡Viva!. Dando paso a la procesión que transcurre por las calles del pueblo.

La Vaca dirige el grupo de Judíos marcando el rumbo y el paso. Al llegar a la plaza dan una vuelta a la farola, los costaleros bajan a San Sebastián y arrodillados la Vaca grita: ¡Viva San Sebastián!, contestando Judíos y público: ¡Viva!. La procesión continúa hasta la iglesia y los Judíos van a la carrera por detrás de la iglesia al llegar de nuevo al santo se grita: ¡Viva! Y concluye la procesión. Todos los participantes van a la plaza dando vueltas alrededor y se dan las tres, la Vaca hace tres amagos de pillar al Alcalde o Alguacil, después salen hacia las Praderas Matías y el Alguacil da un cigarro a la Vaca dándole así permiso para cornear al Alcalde o al Alguacil. Cada cornada o multa es festejada por los Judíos lanzando su gorra al aire y chasqueando sus hondas.

- Personajes de la fiesta (de izda. a dcha. La Hilandera, Alguacil, la Vaquilla, el alcalde y el escribano - 

 Mientras los costaleros sacan a San Sebastián de la iglesia y esperan la llegada de los Judíos. Los Judíos llegan a la carrera encabezados por la Vaca, se arrodillan ante el santo y la Vaca grita: ¡Viva San Sebastián!

  El Alguacil da un cigarro a la Vaca dándole así permiso para cornear al Alcalde o al Alguacil. Cada cornada o multa es festejada por los Judíos lanzando su gorra al aire y chasqueando sus hondas

  Durante la cristianización, el pueblo es obligado a cambiar sus costumbres y, de forma particular, las concernientes a otras creencias com la adoración al Buey 

A las 14:00 horas se guardan los cencerros y la vaquillas marchando emparejados a comer. A las 16:00 horas comienza de nuevo la fiesta de La Vaquilla colocándose de nuevo los cencerros y la vaquilla, siguiendo el mismo ritual. Comienza con la carrera del pito. Mientras el Escribano y la Hilandera piden cuentas a los hombres asistentes por los daños que ha causado la vaca, utilizando sus artimañas y dotes de persuasión, enseñando y anotando las cuentas.

Una vez que está atada la Vaca se pega un tiro y se la espanta tirando la cuerda que dirige el Alguacil. Los personajes hacen un descanso mientras José Damián se sube encima del carro contando anécdotas en clave de humor, recitadas en verso y ocurridas en el pueblo. Se pega un segundo tiro y significa que la Vaca ha muerto. Despojándose de su armazón Vaca y Judíos van a la carrera a beber la sangre de la Vaca colocada debajo del carro; ésta sangre está representada por vino. Antiguamente el vino o sangre de la Vaca era repartido al público asistente.

- Judíos o motilones en el año 1982 -

CONCLUSIONES

Durante la cristianización, el pueblo es obligado a cambiar sus costumbres y, de forma particular, las concernientes a otras creencias com la adoración al Buey (que al parecer, estaba fuertemente arraigadas en España), mas, como en todo la que está fuertemente arraigado, no es posible elimiminarlo desde su raíz; por lo tanto la política que se emplea es la desnaturalización consistente en este caso por los poderes eclesiásticos de la época en hacer suyo lo que era de pueblo, es decir, en convertir el ritual de la "Vaca Sagrada" en una fiesta cristiana, con sus pertienentes modificaciones. Los cambios consisten en:

• 1. Sustituir la "Vaca Sagrada" por la de San Sebastián.

• 2. Eliminar a los sacerdotes, superponiendo en su lugar al alaguacil y al alcalde, figuras representativas y que durante los días de fiesta gobiernan la plebe.

• 3. Eliminar la muerte de la vaca, sustituyendo su sangre por vino, para la celebración de la cena fin de fiesta, se pide por las casas del municipio, entregando los vecinos alimentos propios para celebrar la misa. Posteriormente, y con el paso del tiempo, se han ido cambiando otras costumbres, como lo es, alba, al coger los vecinos, en vez de ganar con monedas, se invita al aguardiente.

• 4. No obstante y a pesar de los cambios mencionados, la fiesta se conserva íntegra, de ahí y gracias a los relatos de los antiguos del lugar, hemnos podido reconstruir la que al parecer, fue fiesta de la Vaca Sagrada

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